Bolo mármore com cobertura de chocolate

No outro dia tive uma vontade enorme de fazer um bolinho. Pois bem, a receita deste maravilhoso aspecto é:

Massa:

• 1 chávena e 1/2 de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 1 chávena de leite
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 5 ovos

Separam-se os ovos das claras para dois recipientes diferentes.

No recipiente das gemas adiciona-se o açúcar e bate-se muito bem. de seguida adiciona-se o leite e posteriormente a farinha previamente misturada com o fermento e com a canela. Bate-se muito bem até que fique tudo envolvido.

Batem-se as claras em castelo e envolve-se com a massa anteriormente feita.

Separa-se para uma tigela um pouco dessa massa e adicionam-se as colheres de chocolate em pó. Deve-se ir mexendo após a primeira para perceber quando a massa começa a ficar espessa pois não é essa a nossa intenção.

Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha.

Adiciona-se a massa sem chocolate, e por cima desta a que contém chocolate.

Vai ao forno a 180º cerca de 60 min.

Após estar cozido prepara-se a cobertura:

• 200g de chocolate preto 
• 120g de margarina
• 2 colheres de sopa de leite

A preparação é feita é banho Maria.

Parte-se o chocolate preto em pedaços, adiciona-se a margarina e o leite. Vai-se mexendo até obter um creme.

Com a ajuda de uma espátula cobre-se o bolo. 

Enfeita-se com nozes.

Espero que gostem!!